Thomery : jardin Salomon

L’originalité de cet espace tient au fait qu’il est le témoin de l’histoire du raisin de Thomery, la vigne y ayant été cultivée à partir de 1730 le long de murs en pierre, bien exposés pour accumuler la chaleur du jour. Le chasselas doré, conservé par une technique inventée à Thomery, rejoignait les grandes tables parisiennes, s’exportant même jusqu’en Russie au XIXème siècle. Sa production annuelle maximale fut de 800 tonnes récoltées sur 300 km de murs, puis périclita en raison de l’essor des transports qui firent que d’autres le concurrencèrent. Au jardin Salomon cependant, sur un peu plus de 2.000 m2, se côtoient des murs sur lesquels de la vigne est à nouveau cultivée, et des serres rénovées, isolées ou adossées à ces murs. On remarquera en outre l’intéressante intégration des bâtiments publics contemporains qui jouxtent cet espace.
Ouvert librement tous les jours, de juin à septembre, de 8h30 à 20h30 ; d’octobre à mars, de 8h30 à 17h ; en avril et mai, de 8h30 à 19h. Adresse : place Greffülhe, parking de l’église. Jeux pour enfants ; chiens non admis. Durée de la visite : 30mn environ, mais pouvant se prolonger dans le village où subsistent les très nombreux murs qui en font la particularité, comme autour du chemin des Longs Sillons.  
  
Pages du livre "Parcs et jardins de Seine-et-Marne"
Site de la commune : http://www.mairiethomery.com/